Digiuno

Un metodo molto noto di digiuno è il classico digiuno terapeutico di Buchinger. Nel digiuno terapeutico secondo Buchinger si consumano solo succhi, brodo, tè e acqua per un certo periodo di tempo. Si evitano completamente i cibi solidi e le sostanze che creano dipendenza. Poiché il digiuno terapeutico di Buchinger è accompagnato da un'elevata riduzione delle calorie, la cura del digiuno è limitata a 2-4 settimane al massimo e deve essere effettuata solo sotto controllo professionale. Questo tipo di digiuno può dare sollievo a molti disturbi. Il medico Otto Buchinger, inventore della cura, trattò ad esempio i suoi reumatismi con il digiuno.

Il digiuno intermittente è una delle cure più semplici di digiuno. A differenza di molti altri tipi di digiuno, il metodo non si basa sull'astensione completa dal cibo solido, ma piuttosto su intervalli di tempo in cui si mangia e si concede al corpo una pausa. La maggior parte delle diete di digiuno intervallato si basa sul metodo 16/8: digiunare per 16 ore e poi mangiare in una finestra di 8 ore. Anche se in questo caso non si soffre la fame e si può mangiare a sazietà, l'attenzione è ovviamente rivolta anche a una dieta sana.

Anche il digiuno alcalino non è completamente privo di cibo, né c'è un intervallo fisso in cui il cibo è permesso o meno. Tuttavia, è la scelta del cibo a essere limitata. Ciò significa che per alcuni giorni o una settimana non sono ammessi nel piatto alimenti che hanno un effetto acido sull'organismo. Molti nutrienti importanti vengono aggiunti all'organismo attraverso frutta, verdura e insalate. In questo modo si possono alleviare disturbi cronici, allergie o malattie della pelle.

Il digiuno a base di succo è un modo moderno e vario di digiunare. Ogni giorno, il menu è ricco di frutta e verdura colorata. Grazie all'abbondanza di spremute fresche è un gioco da ragazzi assumere tante vitamine, minerali e antiossidanti. I succhi danno nuova energia e sono anche variegati e meravigliosamente colorati! Questo metodo di digiuno è adatto anche ai principianti.

Il digiuno regolare (una volta all'anno come cura o quotidianamente attraverso il digiuno intermittente) ha un effetto positivo sui disordini metabolici e può quindi essere raccomandato per i pazienti affetti da diabete mellito di tipo 2, perché il digiuno aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. In quanto diabetici, dovreste sempre digiunare sotto la supervisione di un medico che vi esaminerà prima, durante e dopo la cura e controllerà i vostri valori metabolici.

Chi soffre di asma, neurodermatite, psoriasi, allergie o di più malattie atopiche contemporaneamente, dovrebbe assolutamente dare una possibilità al digiuno! Perché? Le malattie atopiche come le allergie sono dovute a un eccesso di reazione del sistema immunitario. L'80% del sistema immunitario si trova nell'intestino. Pertanto, il digiuno non solo dà sollievo all'intestino, ma permette anche al sistema immunitario di rigenerarsi.

Il digiuno potrebbe rivelarsi un ottimo alleato anche per la malattia di Crohn o la sindrome dell'intestino irritabile. Il digiuno ha un forte effetto anti-infiammatorio perché riduce l'attività dei monociti, cioè delle cellule immunitarie che scatenano l'infiammazione nell'organismo. Tuttavia, poiché non si dovrebbe digiunare durante un'infiammazione acuta, si dovrebbe sempre consultare il medico prima di digiunare se si soffre di una malattia intestinale cronica.

Già Otto Buchinger, il fondatore del digiuno terapeutico, curò i suoi reumatismi con l'aiuto del digiuno. Come e grazie a lui, spesso i pazienti affetti da reumatismi riferiscono di una significativa riduzione del dolore. Oltre alla riduzione dell'attività infiammatoria nell'organismo, si registra spesso un miglioramento della mobilità articolare, senza la necessità di ricorrere a farmaci o antidolorifici forti.